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四川界渠县蒸肘子的做法

作者:用户发布来源:乐乐问题收藏网_www.elledit.net发布时间:2017-7-12

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湖南人在四川做猪蹄子

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 四川渠县蒸肘子的做法

一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量。 二、制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红


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